Nabat le Haut — gîte de groupe 18 personnes à Courniou

Au cœur du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, sur les hauteurs de Courniou-les-Grottes, Nabat le Haut occupe un ancien corps de ferme restauré au fil des saisons par ses propriétaires. Posée sur un domaine privé d'une vingtaine d'hectares mêlant prairies, châtaigneraies et hêtraies, la bâtisse en pierre du pays a gardé son âme paysanne tout en offrant tout le confort attendu pour un séjour de groupe. La propriété se compose de trois logements attenants pouvant accueillir jusqu'à 18 personnes. La Grange, partie centrale du corps de ferme, ouvre sur une pièce à vivre de 90 m² où une cheminée en pierre fait face à de longues tablées en bois pouvant réunir dix-huit convives autour d'un repas. La cuisine attenante, avec sa crédence à damier rouge et blanc et son mobilier bleu patiné, invite à cuisiner en grand pour toute la tablée. À l'étage, deux salons desservent quatre chambres spacieuses de 20 m² chacune, toutes dotées de leur salle de bain privative : murs en pierre apparente, poutres blanchies, armoires anciennes et linge de maison fleuri composent une décoration chaleureuse et sans artifice. La Petite Maison et le Cantou, attenants, complètent l'ensemble avec chacun leur chambre, leur salle de bain et leur coin cuisine indépendant, pratiques pour isoler un couple ou une famille du reste du groupe. Dehors, le domaine se prête à la flânerie autant qu'à la fête. Un bassin de baignade borde une terrasse en pierre où l'on pose les transats à l'ombre d'un vieux cerisier, avec vue sur les collines boisées du Somail. Au printemps, les cerisiers en fleurs habillent la façade aux volets bleus ; l'été, on profite du jardin et de son point d'eau pour se rafraîchir entre deux balades ; l'automne colore les châtaigneraies environnantes, propices aux cueillettes. La ferme produit elle-même légumes, fruits et volailles, et une table d'hôtes est proposée sur demande pour prolonger la convivialité sans avoir à tout organiser soi-même. Nabat le Haut se prête particulièrement bien aux grandes réunions de famille, cousinades et retrouvailles entre amis, mais aussi aux séminaires au vert ou aux séjours à vélo : la Passa Païs, voie verte de 80 km, longe la propriété, et les gorges du Caroux tout proches offrent randonnée, via ferrata et escalade pour les groupes plus sportifs. Les grottes de la Fileuse de Verre, à 5 km, se rejoignent même à pied depuis le gîte, et les villages de caractère de Minerve et d'Olargues complètent une liste d'excursions à portée de voiture. Ouvert toute l'année, le lieu change de visage selon les saisons sans jamais perdre son calme : au coin du feu l'hiver, sous la tonnelle l'été, Nabat le Haut offre à chaque groupe l'espace et la tranquillité nécessaires pour se retrouver, loin de l'agitation, dans un environnement préservé où ânes, moutons et volailles évoluent en toute liberté.