Domaine de Garille — gîte de groupe 65 personnes à Aragon

Dépendance historique du Château de Pennautier, le Domaine de Garille est un ensemble de huit gîtes indépendants niché au cœur du vignoble bio AOP Cabardès, à sept kilomètres de Carcassonne. Répartis dans trois bâtiments du dix-huitième siècle, les gîtes peuvent accueillir de deux à soixante-cinq personnes, offrant la possibilité de privatiser l'intégralité du domaine pour les grands rassemblements. Huit hébergements de caractère composent l'offre : Les Arcades (200 m², huit à dix personnes), Les Platanes (100 m², huit à dix personnes), La Maison du Régisseur (150 m², huit à dix personnes), Le Puits (100 m², huit personnes), Les Points Cardinaux (115 m², huit personnes), Le Jardin (60 m², quatre à six personnes), Les Vignes (70 m², six personnes) et La Fontaine (40 m², deux à quatre personnes). Chaque gîte est équipé de manière indépendante, avec cuisine aménagée et accès privatif. Le domaine dispose de deux piscines ouvertes en période estivale, entourées de transats et de parasols, avec une vue dégagée sur les vignobles et les Pyrénées en toile de fond. Une aire de jeux pour enfants complète les espaces extérieurs communs. Le Chai de Garille, une salle commune de cent quatre-vingts mètres carrés équipée d'une cuisine traiteur et de trois blocs sanitaires, est disponible pour les repas de groupe et les célébrations. Le vignoble de la famille Lorgeril entoure les gîtes : les hôtes évoluent littéralement au cœur des vignes de Cabardès et peuvent découvrir les vins du domaine lors de dégustations organisées au château, situé à deux kilomètres. Le Château de Pennautier lui-même, classé monument historique et surnommé le Versailles du Languedoc, se visite sur réservation. Situé entre la Montagne Noire et la plaine de l'Aude, le domaine bénéficie d'un accès rapide à la Cité médiévale de Carcassonne, au Canal du Midi et aux sites cathares. Les sentiers de randonnée du Cabardès partent des alentours immédiats du domaine. Le Domaine de Garille se prête particulièrement aux mariages, cousinades, anniversaires et séminaires, combinant la capacité d'accueil d'un petit village de vacances privatisable avec le prestige d'un domaine viticole historique et la proximité de Carcassonne.