Six gîtes de Côte-d'Or conviennent à un séminaire, de quinze à cinquante-deux personnes. La Combe d'Été, à Baubigny, offre la plus grande capacité, dans le vignoble de la côte viticole bourguignonne.

Gîte Plaisance, à Alise-Sainte-Reine, place un séminaire sur les hauteurs où Vercingétorix s'est rendu à César en 52 avant J.-C., lors du siège d'Alésia — un site fouillé en continu depuis Napoléon III, à visiter entre deux sessions. Abbaye du Val des Choues, à Villiers-le-Duc, et les châteaux de Barbirey et de Lusigny, dans la vallée de l'Ouche, complètent l'offre avec un décor patrimonial.

Aucune des six adresses n'annonce de salle de réception dédiée : faites préciser la surface de la pièce commune avant de réserver un groupe complet. Dijon, préfecture, reste à un peu moins de deux heures de Paris en TGV direct.