Château de Soupex — gîte de groupe 15 personnes à Soupex

Entre Toulouse et Carcassonne, le Château de Soupex est un château médiéval attesté depuis 1120, restauré depuis une trentaine d'années. Le gîte de groupe propose 4 chambres (Opaline, Alcôve, Plumetis, Console) et un dortoir, pour une capacité de 15 personnes, en complément de trois chambres d'hôtes disponibles séparément. Le château est labellisé 5 épis Gîtes de France, ainsi que « Refuge de chauves-souris » et « Accueil vélos » — deux distinctions qui témoignent d'une démarche patrimoniale et environnementale peu courante pour un hébergement de ce type. Soupex se situe dans le Lauragais, entre Toulouse et Carcassonne, un secteur de collines agricoles au carrefour entre l'Aude et la Haute-Garonne. Le label Accueil Vélos, combiné à la position à mi-chemin entre Toulouse et Carcassonne, convient bien aux groupes de cyclotouristes qui traversent la région, tandis que le cadre patrimonial du château (label chauves-souris, restauration de 30 ans) séduira les groupes en quête d'un hébergement au caractère historique affirmé plutôt qu'un gîte rural standard.