Une dégustation chez un vigneron du Gaillacois, l'un des plus anciens vignobles de France, puis une balade dans les ruelles en pente de Cordes-sur-Ciel, perchée sur son piton : le Tarn compose un EVJF plus gourmand que festif, avec de quoi prolonger la soirée à Toulouse, à environ une heure de route.
Les gîtes de ce croisement accueillent de 18 à 30 personnes, souvent avec piscine et grand terrain, des atouts pour un week-end de juin ou de septembre où l'on vit dehors. Une descente du Tarn en canoë ou une journée sur une base de loisirs complètent le programme pour les groupes plus sportifs.
Le Gaillacois produit aussi des vins effervescents selon une méthode ancestrale : de quoi trinquer local. Prévoyez un conducteur ou une navette entre les domaines, souvent dispersés sur les coteaux.