La Lozère est le département le moins peuplé de France (76 000 habitants pour 5 167 km²) et l'un des mieux préservés — ce qui en fait paradoxalement l'une des destinations de groupe les plus recherchées pour le ressourcement et la pleine nature. Ses quatre territoires naturels sont radicalement différents : le plateau de l'Aubrac (1 000 à 1 400 mètres, landes de granite et estives à perte de vue, ciel étoilé classé réserve internationale), les Causses (Causse Méjean, Causse de Sauveterre, calcaires arides ponctués de dolines et grottes, classés UNESCO au titre des Causses et Cévennes), les gorges du Tarn (canyon de 50 km entre falaises de 500 mètres, de Sainte-Enimie à Millau) et les Cévennes (Parc national depuis 1970, châtaigneraies, itinéraire Stevenson GR70). Mende, préfecture historique, abrite la cathédrale Notre-Dame-et-Saint-Privat dont la tour gothique culmine à 84 mètres.
Un séjour de groupe en Lozère s'articule entre grands espaces, rivières et gastronomie de terroir. Les gorges du Tarn se descendent en canoë ou en barque (de Sainte-Enimie à La Malène, 25 km), le GR70 sur les traces de Robert Louis Stevenson traverse les Cévennes de nord en sud (230 km à pied ou à âne), l'Aubrac invite à l'observation des étoiles depuis les hauts plateaux (pollution lumineuse quasi nulle). Le Parc à loups du Gévaudan à Sainte-Lucie regroupe 130 loups et rappelle la légende de la Bête du Gévaudan (1764-1767). La gastronomie lozérienne — aligot (purée de pommes de terre et tome fraîche filée, plat emblématique de l'Aubrac), tripoux de Nasbinals, fromage de Pélardon AOP, agneau de l'Aubrac et vins des gorges du Tarn — enrichit chaque repas collectif d'un terroir montagnard généreux.
Les gîtes de groupe conviennent à de nombreuses occasions. Pour un mariage, ils offrent l'hébergement des invités sur place et de grands espaces de réception en extérieur. Pour un séminaire d'entreprise, ils proposent un cadre nature propice à la cohésion d'équipe, généralement en semaine hors juillet-août. Les enterrements de vie de garçon ou de jeune fille (EVG/EVJF), anniversaires et cousinades y trouvent aussi un lieu idéal, alliant capacité d'accueil, intimité d'un domaine privatisé et activités à proximité.