Les Grands Moulins — gîte de groupe 58 personnes à Graçay

Au cœur de Graçay, entre le Berry et la Sologne, cette ancienne minoterie du XIXe siècle a été entièrement réhabilitée pour devenir un vaste centre d'hébergement de groupe posé sur les rives du Fouzon. L'architecture industrielle d'origine, avec ses façades en brique et pierre et sa passerelle métallique reliant les deux bâtiments, donne au lieu un cachet particulier, bien loin des gîtes provençaux classiques : ici, c'est l'ambiance d'un ancien moulin au fil de l'eau qui domine, avec ses reflets sur l'étang et ses canards qui passent devant les fenêtres. Le centre se répartit sur deux bâtiments et trois niveaux, avec 21 chambres de une à quatre places, toutes équipées de sanitaires complets, pour une capacité totale de 58 lits. Deux salles de restauration, l'une de 40 couverts et l'autre plus intime, permettent d'organiser tous les repas de groupe sans contrainte, en gestion libre grâce à la cuisine collective équipée. Une salle de réunion de 40 personnes et deux salles supplémentaires de 25 et 30 places en font aussi une adresse pertinente pour les séminaires d'entreprise, les formations ou les week-ends associatifs. À l'extérieur, deux cours fermées ombragées par de grands arbres offrent un cadre agréable pour les activités de plein air, les grands barbecues au charbon ou simplement pour se retrouver autour d'une table de pique-nique. Le site est labellisé Écolabel européen, un gage d'engagement environnemental réel : réduction de la consommation d'eau et d'énergie, tri des déchets, promotion des mobilités douces avec des bornes de recharge pour vélos électriques. Cette adresse convient particulièrement aux classes découvertes, séjours scolaires, colonies de vacances, cousinades, séminaires d'entreprise et grands rassemblements associatifs qui cherchent un hébergement spacieux, fonctionnel et accessible aux personnes à mobilité réduite. Les élèves comme les adultes trouveront à Graçay et alentour de quoi occuper leur séjour : randonnée et vélo le long du Fouzon, pêche, équitation, accrobranche, et à moins d'une heure de route, le zoo de Beauval ou le château de Chambord pour une sortie à la journée. Le centre est ouvert de fin janvier à la mi-décembre, hors vacances scolaires de printemps, d'été et de la Toussaint, ce qui en fait une adresse particulièrement recherchée par les groupes scolaires et les organismes de formation en semaine, ainsi que par les associations et familles élargies en week-end. Une adresse chargée d'histoire industrielle, résolument tournée vers l'accueil de groupe dans une démarche durable.