Les Grandes Roches — gîte de groupe 35 personnes à Gréolières

À une heure de Nice et de Cannes, au cœur des Préalpes d'Azur, Les Grandes Roches est un tiers-lieu de 850 m² niché au milieu d'une vaste plaine entourée de montagnes, sur la commune de Gréolières. L'endroit occupe une ancienne colonie de vacances puis hôtel-restaurant, restée en friche plusieurs années avant d'être reprise fin 2021 par la coopérative SCIC T.E.T.R.I.S. pour y déployer un projet original mêlant agriculture, tourisme d'hospitalité, formation et écoconstruction. Le lieu peut accueillir jusqu'à 35 personnes en couchages sur place, réparties selon les besoins du groupe entre chambres, dortoirs et lits superposés. Il dispose de dix chambres et de plusieurs salles d'eau, pensées pour la vie collective plus que pour l'intimité individuelle. La pièce maîtresse reste la grande salle du rez-de-chaussée : 100 m² avec cheminée, pouvant réunir jusqu'à cinquante personnes assises et cent debout, prolongée par une véranda qui ouvre de plain-pied sur le parc. Une troisième salle à l'étage, de 75 m², peut accueillir jusqu'à quarante personnes supplémentaires pour scinder les usages entre repas, ateliers et détente. Une cuisine professionnelle entièrement équipée est mise à disposition, idéale pour recevoir un traiteur ou cuisiner soi-même pour tout le groupe. L'ensemble du site a été pensé dans une logique de transition écologique : matériaux naturels, eau chaude solaire, chauffage au bois, toilettes sèches à l'extérieur, espace maraîcher biologique et forêt-jardin. La cuisine de saison, végétarienne et axée sur les circuits courts, complète cette philosophie de sobriété choisie sans renoncer au confort du groupe. Les Grandes Roches conviennent aussi bien à une cousinade qu'à un séminaire d'entreprise, une retraite associative ou un week-end entre amis en quête d'un cadre différent des locations classiques. Le parc, à la fois ombragé et ensoleillé, est équipé de jeux pour les enfants, et de nombreuses activités de pleine nature sont accessibles directement depuis le site : randonnée, VTT, observation du ciel étoilé (le site est situé dans une réserve internationale de ciel étoilé), trail et balades botaniques. En hiver, le ski de fond, les raquettes et le ski alpin sont accessibles à proximité. Le tiers-lieu est également équipé pour le travail collectif, avec vidéoprojecteur, système de visioconférence et salle sonorisée, ce qui en fait une option intéressante pour les séminaires d'entreprise en quête d'un lieu inspirant, loin de l'agitation de la Côte d'Azur tout en restant à une heure de Nice et Cannes. Les environs offrent de nombreux sites remarquables : la réserve des Monts d'Azur, les gorges du Loup et de la Siagne, les villages perchés de Gourdon, Saint-Paul-de-Vence ou Coursegoules, et la ville de Grasse, capitale mondiale du parfum.