L'Escale Doree — gîte de groupe 15 personnes à Giffaumont-Champaubert

La charpente est apparente dans le salon, et ses teintes dorées ont donné son nom à la maison. C'est une bâtisse du XIXe siècle, restaurée entièrement, dont l'architecture à pans de bois et le colombage de chêne signalent d'emblée qu'on n'est pas dans une construction récente. Les 350 m² s'organisent autour de deux grandes pièces de 70 m² chacune : d'un côté la cuisine-salle à manger, de l'autre le salon. S'y ajoutent un espace jeux et lecture, et un coin bureau. Les cinq chambres ont chacune une entrée indépendante de plain-pied et leur propre salle de bain — cinq au total, plus des WC séparés. Le détail des couchages mérite d'être connu à l'avance : deux chambres en 160x200, une en 140x200, une familiale pour quatre personnes avec un lit double et deux lits de 90, et une familiale pour cinq avec un double et trois lits de 90. Dehors, un spa cinq places fonctionne toute l'année, et la piscine chauffée ouvre de mai à septembre. Le terrain accueille des jeux pour enfants et une table de ping-pong. Le parking est privatif. L'équipement courant est complet : lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge, barbecue, télévision, aspirateur, fer et planche à repasser. Les animaux ne sont pas acceptés. L'accès est adapté aux fauteuils roulants, sans que le lieu soit pour autant labellisé. La maison est posée au bord du lac du Der, que les propriétaires présentent comme une mer intérieure champenoise — la comparaison n'est pas exagérée pour qui découvre l'étendue d'eau. Giffaumont-Champaubert est une station nautique avec port, plages et casino. Les pistes cyclables et les sentiers de randonnée partent de là, et des vélos se louent sur place ; la maison porte le label Accueil Vélo et la référence Gîtes de France. Une charpente ancienne, cinq chambres autonomes avec salle de bain chacune, un spa ouvert en toute saison et le lac à portée de marche : l'essentiel tient en une ligne.